初チャレンジ

父の日ということで、折角今年4月から新社会人なのに、
4月から在宅勤務している息子よりプレゼントが届きました。



燻製機です。

今までBBQでも手を出してなかった
カテゴリーですが、自炊をしている
事を知って、息子から送られました。

早速、週末に何かくすぶろうと、まずは
チップを買いに。

スーパーには置いてなくてホームセンター
のBBQコーナーにありました。

まー想定し、スーパーとホームセンターが併設されている所へ行きましたが。



次に素材ですが、初めてなので
オーソドックスにゆで卵とウィンナー

慣れてる友人に聞いてみてもこれが
失敗はないそうなので。

製品についてたレシピを参照に
まずは味付け。

出汁つゆを使い、ゆで卵とついでに
ウィンナーも味付け。



チップはオーソドックスに桜です。

後で判りましたが部屋中、桜チップ
の香りで充満しました。

嫌な臭いではないので問題ないですが
室内だとこうなりますよね。

くすぶること約7分。レシピ通りのくすぶり
ですが煙が出てくるころにはチップの香り
が。

やはりレシピ通りに3分ほど放置。

ふたを開けると


見事にいい色に。

香りもしっかり移り、見栄え的には
良い出来です。

でもインスタに載せるわけではないので
大事なのは味です。

夕飯には久々にワインを用意し、初燻製の試食です。

う～ん、レパートリー増えそうです。
燻製て、こんなに旨いんですねぇ。



次回は、生肉やチーズにチャレンジします。

息子の話だと、骨付き鳥のもも肉が
お勧めとのこと。

これも試しましょう。

いやはや、楽しみが増えました。

久々の遠出

仕事ではあるんですが、こちらに来て久々に遠出しました。

現在住んでる所から約40km。

魚津しまで防火管理者の講習を受けに久々に長距離を走りました。

2日間の講習でしたが、初日はまずまずの天候で、下道を使うか高速を使うか一瞬悩みましたが
こちらに来て、一般道しか走ってなかったので高速を選択。

google　mapではどちらも所要時間が変わらない結果でしたが、帰りに一般道を使ったら30分ほど
多くかかり、高速使用は正解でした。



2日目はあいにくの雨で、気持ちいい
状態ではなかったですが、久々に高速
走行ができ、車もすす払いできました。

同時に、雨水で洗車も。

研修は何度か気を失いかけるほど眠い
内容でしたが、無事認定は受け目的は
達成です。

最後に確認テストがあるのですが、出るところはあらかじめ教えてもらえ、テキスト参照可能ですので、まー受講すればOKというやつですね。

現に、右斜め後ろの方は、80%はいびきをかいて寝てました。
私は、この後の消防計画作成の責任があるので、5%位しか気を失いませんでした。

気合！です。

帰りは2日とも一般道で帰りましたが、渋滞はほとんどない地域ですので苦にはなりません。



ちょうど2日目は試験を入れても16:00には終了した為、食材買い出しにスーパーにもよれましたので息子から送ってもらった父の日のプレゼントに合わせた買い物もできました。

それはまた次の日記で。

さて、不細工ですが、写真のようなステッカー（マグネットシートで外せるようにしてますがナンバー横）を付けてます。
コロナのせいで、他府県ナンバーに対するいやがらせに合わない為の対策です。

さみしい人種はどこでもいるようで、私も来てから翌日には早速傷付けられました。

うちの社長はサイドウォールへの攻撃で新品タイヤを1本やられました。


こんなの付けたくはないのですが、気休めというか・・・・

世の中、仕事で他府県への移住を強いられて、簡単にナンバー変更できない人は多いです。
安直に、”旅行に来てる”　とか思わないでほしいですね。

アパートに駐車してれば遊びに来てないことくらいわかるでしょ！

3か月を超えて

政府の締め付けは緩まりそうですが、コロナ自体はまだまだ予断を許さない状況ですよね。

週末は買い物、そうじ、飯作りがドラフトになって3か月。

こちらに来て色々揃えた物で、そろそろ底をつき始めたり、劣化や汚れで交換が必要な
物も出てきました。


顕著なのがレンジ周り。

最近の飯作り日記が続いている野を見て
もらえれば判りますがここまで、完全に
自炊を維持できてます。

その為、レンジ周りの汚れ、特にやはり
油汚れは溜まります。

最初は、レンジフードのフィルター
とレンジ後ろのアルミカバーだけ
でしたが、ついでにバージョンうｐ
しました。

調理中、レンジの後ろに時々食材が落ちて
しまい、拾うのも厄介だった為、隙間を埋
めると同時に、アルミカバーを移設。

レンジ上面も五徳の周りだけのアルミカバーではなく、全体を覆うカバーで保護。

当然、レンジフードフィルターも交換です。

こういうものは最初、100均でいいかと思ってましたが、やはりそれなりの作りですね。
300円から400円ほど高いですがホームセンターでちゃんとした物を買うべきですね。


もう一つ、これも換えました。

今住んでる部屋が1階なんですが、
道路側のカーテンレールがシングル
だったんです。

レースカーテンが付けられず、ここ
最近は窓を開けて換気をすると丸見え
でした。

元々付いてるものを交換するのは気が引けましたが、元に戻せと言われてもこれくらいなら
直ぐ戻せますんで思い切って交換です。


1本はあるので、2本レール用の
ブラケットともう1本レールを
買えば2本化できます。

でも、ASSY品の方が安かったです。

これで、押し入れの肥やしになってた
余ったレースのカーテンが日の目を
見ました。

その他、トイレットペーパーや食器洗い洗剤、サラダオイル等々・・・

痛いのは、たまたまでしょうがタイミングが重なりちょっと今月経費がかかってしまいました。
一人暮らしでも何かと費用がかかりますねぇ・・・

もうね、単身赴任おじさんの料理日記かよ

となってしまうほど、車ネタがありません。

5月より本来勤務する場所がOPENし、洗車はできるようになりましたがコロナの影響で
そちら側の雑用が増え、正直週末は疲れて洗濯・買い物・1週間分の作り置きで終わって
しまいます。

そんな中、つい先週のことですが、どうしても日曜日に出勤しなくてはならず、その前の
金曜日に代休を取っていました。



が、平日の為、朝から会社からの電話が
頻繁になり、その都度メールも確認しな
ければならず、結局在宅勤務状態でした。

買い物をしたかったのですが、その日の
食べるものには困らなかったので、コン
ビニにタバコだけを買いにいったところ、
戻ると同じくコンビニ袋を持ったお婆さん
が立ってました。

わ、出た！

と、一瞬思いましたが出るにはまだ早い明るい夕方です。挨拶するとお隣の方でした。

なんせどんな方が住まわれてるのか拝顔したことなかったので。

で、聞いてみると、平日なのに車が朝から置いてあり、もしかしたら熱中症で倒れてるのでは
ないかと、写真のものを買って持って来てくれたのです。

ご自身も一度熱中症で危ない状態になったことがあるとのことで、心配してくれたそうです。

こちらに来て3か月を過ぎ、未だに住んでる方々を全部は知りません。


こういう事もあるんだな、とほっこりした出来事でした。

ありがたく頂戴し、その日の晩飯は初めて自炊ではなくいただいたものだけで済ませました。

ちょうど、緊急事態宣言も解除となり、こちらのスーパーでもマスクがちらほらと並びだし、あれば買っておきたかったホットケーキMIXもようやく並んでました。

別に普通に焼くだけですが、時々食べたくなるんですね。

まーこういうのも織り交ぜながら、だいたいルーティンができてきました。


鶏肉は、唐揚げのもとに付けておきタッパーへ準備しておくとお弁当、夜のおかずと重宝します。
シチューや筑前煮など煮物も何回か分に分けて冷凍保存。

野菜類は余らせて処分するのももったいないので、サラダ用とキャベツ類のカットものをおよそ1週間で使い切るように。
カレーなんかも袋入りの野菜セット物を買って使い切ります。

もう少し魚系を増やしたいんですが、痛むのが嫌で回数は少ないです。

お米は1合を毎晩準備し、半分は弁当、半分は晩飯（但し、夜にはかなりカピカピの部分がありますが）にしています。

週末はもっぱら居酒屋料理だけで済ませますが、何とかおよそ300円/食を切るコストで自炊継続中です。
そろそろ外食店も以前よりは活気が出てきましたが、まだ少し心配なのでもうしばらく様子見です。